酸奶生产线 小型酸奶生产流水线

大家都在喝酸奶，都说酸奶营养高，不过我要告诉大家，在和酸奶的时候要注意下，他是不是纯酸奶，至今都有人再叫乳酸菌饮料叫酸奶。乳酸菌饮料大家都知道其实它没有什么营养可说，酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
 酸奶的发酵主要利用的就是时间和温度，在45度左右的恒温状态下发酵4-8个小时就可以，发酵时间的区别在于菌种的类别，不同的菌种发酵的时间也是不同的，我们公司有生产固体酸奶和液体酸奶的设备，欢迎您来电咨询，我们会尽力解决您的疑问！ 酸奶中含有的有益菌是它的核心营养， 乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌（其中以保加利亚乳杆菌为代表）和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸，乳酸菌的*二个本事是分解乳蛋白。牛奶中的游离氨基酸(组成蛋白质的成分)很少，而乳蛋白的颗粒较大，较难吸收，经过乳酸菌的一番分解就很易吸收了。 商用酸奶机用于酸奶发酵，由于现场发酵，保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量，同时得到优质的蛋白质，更利于吸收的乳酸钙、多种维生素，能调解肠道、降低胆固醇，是补钙、健身、美容的好饮品。同时糖尿病患者更可以放心饮用无糖酸奶。 我们沃达斯科有限公司是正规的乳品机械生产厂家，酸奶的加工主要原理是用菌种发酵而成，菌种又分为很多种，菌种用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。 欢迎咨询酸奶加工设备！