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    企业信息

    诸城优盛铭食品机械有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:其他有限责任公司
    成立时间:2016
  • 公司地址: 山东省 潍坊 诸城市 密州街道 中国山东省潍坊市诸城市**产业园密州东路6989号
  • 姓名: 肖娜
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信未绑定

    巴氏奶加工设备

  • 所属行业:食品机械 肉类加工机械
  • 发布日期:2017-11-30
  • 阅读量:103
  • 价格:1.00 元/台 起
  • 产品规格:11
  • 产品数量:1.00 台
  • 包装说明:木箱装
  • 发货地址:山东潍坊诸城市密州街道  
  • 关键词:巴氏奶加工设备

    巴氏奶加工设备详细内容

    大家对巴氏奶不陌生吧,走在大街小巷,都能看见奶伯伯再送巴氏奶,无论是夏天还是冬天都要和巴氏奶,虽然夏天很热,但是夏天早晨和一杯热牛奶暖胃哦,不过也可以喝凉奶,给自己解解热。
    一、设备简介:
    1.组成结构:
    巴氏奶搅拌灭菌罐主要由罐体、搅拌器、加热装置和控制箱四大部分组成。
    罐体全部采作不锈钢304制成,耐腐蚀,并经精密抛光,污垢不易积存。保温层采用导热系数小的
    岩棉或聚氨酯发泡填充(如右图),因而质量轻、保温性能好。
    二、安装调试:
    1、安装前的要求:
    (1)搬运过程中要小心轻放,不得向左右前后倾斜**过30°,防止设备损坏。
    (2)如有包装箱,开箱前要查看箱体有无损伤。
    (3)开箱后查看有无运输过程造成的设备损坏。
    (1)安装奶罐的房屋应宽敞,空气流通性好。周围必须有一米以上的通道供操作人员操作、维修
    、保养用。在用于机械化挤奶
    时,要兼顾同其它设备的衔接(如右图所示)。
    (2)设备地基基础应高出地面30-50毫米。
    3、奶罐的安装:
    (1)奶罐就位后,调节撑脚螺栓,左右倾斜
    度可用水平标尺调整左右撑脚,使奶罐无倾斜。
    (2)接通鲜奶进出料管,接通清洗水管。
    (3)接通电源的设备必须接地线。
    三、使用和保养:
    本设备用于杀菌的加热介质为水或350#导热油。温度控制设置为奶温和油温(水温)同时控制的
    模式。在保证巴氏奶杀菌效果的同时,又不会造成温度过高杀灭鲜奶中的有益菌。
    1、开机前的检查:
    (1)仔细检查系统中阀门的启闭状态,应符合工作要求。
    (2)检查电器工作是否正常。
    (3)检查各线路是否完好。
    2、开机后的检查:
    设备启动后,电机和加热管中应无杂声。
    3、注意事项:
    (1)奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。
    (2)奶罐停用后应保持罐内干燥清洁,严禁罐内长期存放液体。
    (3)严禁用钢丝刷刷洗奶罐。
    (4)检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
    (5)严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧,否则会造成加热管损坏。
    巴氏奶的生产工艺流程:原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装
    配套设备:原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装
    客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。
    杀菌完成后,通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤,过滤完成后,将巴氏奶打入均质机中均质。
    均质完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为1-1.5小时左右,一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
    降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵,将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
    
    

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